Ингредиенты:
  • 2 дорады
  • 3 луковицы
  • 1 лимон
  • 50 мл белого сухого вина
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Время приготовления - 1 ч

Калорийность - 139,46 ккал

Количество порций - 4

Температурный режим - 160 °С

Необходимое оборудование:
Духовой шкаф серии 400, BO481112

Приготовление:

Лук и лимон нарезать средними кольцами, толщиной 7–8 мм.

На рыбе сделать несколько неглубоких диагональных надрезов с двух сторон. Натереть рыбу оливковым маслом снаружи и внутри. Натереть солью и перцем.

В каждую прорезь вложить по кусочку лимона, оставшийся лимон положить в брюшко.

Жаропрочную форму смазать маслом. Выложить лук, на него положить рыбу, сбрызнуть маслом и белым вином. Разогреть духовой шкаф в режиме «Конвекция» до 160 °С. Запекать на среднем уровне 20 мин. Подавать теплой.


Примечание:
Отделите филе, нарежьте рыбу порционными кусками. Выложите на блюдо кожицей вверх. Сервируйте разрезанными на половинки помидорами черри, консервированными каперсами, свежей зеленью по вкусу.

Помогут приготовить

Возврат к списку